Rote Basilikumsamen

Basilikumblätter werden frisch oder getrocknet als Gewürz zum Verfeinern von Fleisch, Käse, Soßen, Suppen, Salaten usw. verwendet. Basilikum ist nicht nur ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, sondern auch ein Heilkraut. Es besitzt schmerzlindernde, entzündungshemmende und antiseptische Eigenschaften.
Basilikum wird auf zwei Arten angebaut – durch Direktsaat und durch Anzucht von Setzlingen. Die Anzucht über Setzlinge ist empfehlenswert, da sie eine schnellere Entwicklung ermöglicht. Basilikum ist eine einjährige Pflanze, die viel Wärme und Licht benötigt. Die Samen keimen bei Licht und einer Temperatur von 12–15 °C innerhalb von 14–18 Tagen, optimal sind 20–22 °C.
Frische Blätter können das ganze Jahr über geerntet werden (können auch in einem Topf ausgesät werden).
Rote Basilikumsamen werden von Februar bis März ausgesät, um Jungpflanzen heranzuziehen. Verwenden Sie Töpfe oder Anzuchtgefäße. Die Jungpflanzen werden im April/Mai an ihren endgültigen Standort gepflanzt. Basilikum kann im Hausgarten ganzjährig ausgesät werden. Die Saattiefe beträgt etwa 1 cm.
Die Sämlinge sind in der Regel 35 bis 50 Tage nach der Keimung bereit zum Auspflanzen. Dies geschieht üblicherweise nach dem 10. bis 15. Mai oder sobald keine Frostgefahr mehr besteht; dann werden sie an ihren endgültigen Standort gepflanzt.