Встраиваемая техника — символ удобства и функциональности, и она просто необходима на современной кухне. И на это есть множество причин. Встраиваемые духовки и стеклокерамические варочные панели значительно проще устанавливать, они невероятно удобны в обслуживании, а благодаря высококачественной поверхности их очистка занимает гораздо меньше времени.
Управление приготовлением пищи с помощью встраиваемой техники быстрое и интуитивно понятное. Она обычно оснащена сенсорными кнопками со световой индикацией. Настройка температуры осуществляется одним движением. Встраиваемую технику можно установить на любой высоте. Это делает её ещё более функциональной и всё более популярной как среди обычных домохозяйств, так и среди профессиональных поваров.
Встраиваемые стеклокерамические варочные панели и встраиваемые духовые шкафы в данной группе продукции производятся такими известными брендами, как BOSCH, CROWN, BEKO, FINLUX, TEKA, SAMSUNG, GORENJE и др.
ВСТРОЕННАЯ СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКАЯ ПЛИТА С ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫМИ ЗОНАМИ НАГРЕВА
Давайте сравним: в обычных варочных панелях нагреватель нагревает сначала кварцевый песок, затем чугунную конфорку и только потом кастрюлю. Поэтому при медленном нагревании и остывании таких панелей происходит потеря тепловой энергии. Стеклокерамические панели гораздо функциональнее. Они нагреваются быстрее. В них встроены таймеры, индикаторы, сенсорные кнопки, блокировки. Стеклокерамические панели красивы, экономичны, функциональны и относительно легко моются. В конечном счёте, дополнительная цена за современные технологии быстро окупается экономией электроэнергии и времени, а также удобством приготовления пищи.
Основу любой варочной панели составляют рабочие поверхности, под которыми скрыты нагревательные элементы. Главное преимущество стеклокерамики — её способность легко передавать тепло снизу вверх (от нагревательного элемента ко дну кастрюли) и очень трудно переносить тепло по всей поверхности.
Под стеклокерамической поверхностью установлены несколько типов нагревательных элементов – HiLight, галогенные и индукционные нагреватели.
HiLight — наиболее распространённые встраиваемые нагреватели для стеклокерамических варочных панелей. Они оснащены ленточным нагревательным элементом, расположенным на асбестовой основе.
Галогенные обогреватели имеют схожую конструкцию, но дополнительно оснащены мощной галогенной лампой. При включении она сразу начинает излучать больше тепла на полную мощность. Как только основной нагревательный элемент выходит на рабочий режим, лампа выключается.
Индукционные нагреватели генерируют мощные электромагнитные волны, которые непосредственно нагревают дно посуды. Для такого типа плит требуется специальная посуда с дном из ферромагнитной стали.
ВСТРАИВАЕМАЯ СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКАЯ ПЛИТА — ПРОСТОЕ УПРАВЛЕНИЕ И ЛЕГКАЯ ОЧИСТКА
Встраиваемые стеклокерамические варочные панели имеют собственные панели управления: механические или сенсорные. Сенсорные панели расположены под стеклом, абсолютно гладкие и легко моются. Они занимают меньше места, чем механические, и, следовательно, освобождают больше рабочего пространства на варочной панели.
Очистка встраиваемых стеклокерамических варочных панелей относительно проста, но требует особой осторожности. При лёгких загрязнениях достаточно протереть их тканью. Для более сильных загрязнений используйте губку, смоченную моющим средством (только убедитесь, что оно не содержит абразивных частиц). Для более серьёзных загрязнений и нагара используйте губку с более жёстким покрытием и специальное чистящее средство для стеклокерамики.
На первый взгляд стеклокерамика кажется хрупкой и ломкой, но только на первый взгляд. По заявлению производителей, поверхность выдерживает падение двухкилограммовой кастрюли с высоты 50 см. Стеклокерамика имеет практически нулевой коэффициент расширения при нагревании. То есть, она не боится резких перепадов температуры и температуры, как обычное стекло. Если на горячую плиту прольётся вода – ничего страшного. Единственный враг – сахар и твёрдые сыпучие вещества. Если сахар попал на рабочую поверхность, немедленно протрите её влажной тряпкой или губкой.
