Gas-Pizzaofen mit Pizzastein, Cozze 13" Classic

Der Cozze 13" Classic Gas-Pizzaofen ist für das schnelle und gleichmäßige Backen von Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 34 cm konzipiert. Mit einer Leistung von 6,0 kW und einer U-förmigen Flammenverteilung erreicht er innerhalb weniger Minuten Temperaturen von bis zu 450 °C und ermöglicht so die professionelle Kontrolle über die Knusprigkeit des Teigs und die Karamellisierung des Bodens. Der Cordieritstein sorgt für einen stabilen Boden, absorbiert überschüssige Feuchtigkeit und verhindert ein rohes Inneres, wodurch ein gleichmäßiges Backergebnis jeder Pizza garantiert wird.

Das Modell besteht aus verzinktem Stahl mit Pulverbeschichtung und verfügt über eine Ofentür sowie ein integriertes Thermometer, die die Wärme speichern und nach dem Öffnen die Temperatur schnell wieder auffüllen. Dank der kompakten Maße von 50 x 50 x 29,5 cm und der robusten Konstruktion eignet es sich ideal für den sicheren und komfortablen Einsatz im Freien, beispielsweise auf Terrassen oder Balkonen. Im Preis enthalten ist der Ofen inklusive Steinplatte, jedoch ohne Temperaturregler.

Empfohlen für die Verwendung mit dem Modul Cozze 90 - geeignet für eine aufgeräumte und organisierte Außenküche.

Zweck

• Pizzen bis zu einem Durchmesser von 34 cm bei hoher Temperatur backen
• Nutzung im Freien auf einer Terrasse oder einem Patio
• Geeignet für den privaten und semiprofessionellen Bereich

Hauptvorteile

• Temperaturen bis zu 450 °C für schnelles und professionelles Backen
• Cordieritstein ⌀34 cm für gleichmäßiges Backen
• Etwa 2 Minuten backen – schnell und stabil
• Ofentür und Thermometer zur Wärmespeicherung
• Verzinkter Stahl mit Pulverbeschichtung am Gehäuse

Technische Merkmale

• Maximale Temperatur: 450 °C
• Leistung: 6,0 kW
• Maximaler Pizzadurchmesser: ⌀34 cm
• Stein: 34 x 34 x 1 cm, Cordierit
• Abmessungen: 50 x 50 x 29,5 cm
• Gasdruck: 30 mbar / 50 mbar
• Anschluss: Nippel oder 1/4"-Gewinde (Regler nicht im Lieferumfang enthalten)
• Material: Verzinkter Stahl mit Pulverbeschichtung
• Zertifizierung: LFGB
• Gewicht: 20,1 kg
• Zubehör: Backofentür, Thermometer