Weinhefe für Rotweine 20g VANKOV 2004

Genießen Sie eine perfekte alkoholische Gärung mit der hochwertigen französischen Kulturhefe für Rotweine VANKOV 2004. Sie wurden speziell für die Weinherstellung entwickelt und gewährleisten einen zuverlässigen Prozess auch unter schwierigen Bedingungen. Gleichzeitig verbessern sie Aroma, Geschmack und Struktur von Rotwein.

Die Hefe ist sowohl für den Amateur- als auch für den professionellen Gebrauch geeignet und garantiert Ergebnisse mit einem charakteristischen und ausgewogenen Profil – genau das, was Ihr Wein braucht, um in Qualität und Geschmack hervorzustechen.

Produktvorteile:

• Stimuliert die vollständige und stabile alkoholische Gärung.
• Verbessert die organoleptischen Eigenschaften des Weins.
• Französischer Kulturstamm Saccharomyces cerevisiae, resistent gegen Alkohol und SO₂.
• Geeignet für Trauben von schlechter Qualität oder Pestizidrückstände.
• Schafft eine günstige Umgebung für die Extraktion von Farbstoffen und Tannine
• Verpackung: 20 Gramm
• Zutaten: Ausgewählte Weinhefe Saccharomyces cerevisiae
• Lagerung: Trocken und kühl bei unter 20 °C lagern, vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Dosierung und Anwendung:

• Dosierung: 20 g pro 100 l Most oder Fruchtmaterial;
• Anwendung: Den Inhalt in 0,5 l kaltem Wasser (30–35 °C) auflösen, umrühren und 2–3 l Most hinzufügen. Einige Stunden stehen lassen und dann mit der Grundmasse vermischen;
• Eingabezeitpunkt: Bis zu 24 Stunden nach dem Keltern der Trauben und 4 Stunden nach Zugabe der Schwefelsäure;
• Bei Gärungsunterbrechung: Zuckerlösung mit allmählicher Anpassung der Hefe, 24 Stunden stehen lassen und zur Grundmasse geben;
• Bei schwieriger Gärung: Dosis verdoppeln und einen Gäraktivator hinzufügen.